Mini guida ai 5 locali più cool di Bologna
Bologna, città universitaria e giovane per eccellenza, ha un’offerta di bar e locali davvero variegata, specialmente per l’aperitivo e il dopo cena. Ce n’è per tutti i gusti e tutte le tasche, ma se siete alla ricerca dei locali più cool di Bologna per trasformare il solito spritz in un’esperienza sensoriale più ricercata e modaiola, questa mini guida fa al caso vostro.
Abbiamo selezionato per voi i 5 locali più cool a Bologna: tutti nel cuore pulsante della città!
1. Cocktail e cucina d’autore da “I Conoscenti”
In pieno centro, si trova uno dei locali più cool in assoluto di Bologna. Il bar I Conoscenti, che prende il nome dall’elegante palazzo storico che lo ospita, offre una selezione infinita di gin, rum, mezcal e tequila. In più, tantissimi cocktail a partire dai grandi classici, ma anche innovative e curiose proposte per allargare gli orizzonti e testare le papille gustative. Se non siete tipi da cocktail non preoccupatevi: il locale ha infatti anche una fornitissima cantina. Troverete dunque una raffinatissima selezione di vini e bollicine.
C’è da dire però che il locale non offre solo alcolici: la cucina de I Conoscenti merita assolutamente un assaggio. Stilosissimi piatti coniugano tradizione e innovazione per una cena raffinata e gustosa. Il locale ha uno stile minimale ed elegante: l’interno di design crea un intrigante contrasto con l’architettura rinascimentale del palazzo.
Per chi viene da fuori città, c’è infine anche la possibilità di regalarsi un soggiorno da favola in una delle camere ai piani di sopra. Avete capito bene: potrete dormire in pieno centro a Bologna, in una dimora storica, con le pareti ancora riccamente affrescate con deliziose scene agresti. I Conoscenti propone dunque un’esperienza di charm completa: dall’aperitivo, alla cena fino al romantico soggiorno.
📍I Conoscenti
Indirizzo: Via Manzoni, 6, 40121 Bologna
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2. Bamboo: è premiato l’aperitivo più cool a Bologna
Bamboo nasce nel 2013 con il nome di KONG e l’obiettivo di puntare sull’eccellenza del prodotto, del servizio e sulla sperimentazione musicale. Nonostante negli ultimi anni abbia cambiato nome e location, i principi sono rimasti gli stessi. L’atmosfera è rilassata ed elegante, la location strategica, in una delle principali vie del centro della città.
La settima edizione di Barawards lo ha premiato per la ricercatezza e la qualità della proposta: il menù è in continuo aggiornamento, quindi non vi resta che provare per credere. Anche questo locale, oltre a una proposta ricca e variegata di drink, propone un’interessante offerta culinaria.
📍BAMBOO
Indirizzo: Str. Maggiore 23/C 40125 Bologna
Orari: lunedì-giovedì 07:30-02:00
venenerdì-sabato 07:30-03:00
domenica 07:30-02:00
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3. Velluto Botanique Ecletique
Il nome sinuoso e articolato ben rappresenta l’essenza di questo locale, tra i più cool del centro storico di Bologna. Drink accattivanti e coloratissimi come il super pink “fragole panna e champagne”, vengono accompagnati da deliziosi piccoli piatti perfetti per un aperitivo cosmopolita, ma dal sapore felsineo.
Il menu propone inoltre tanti spuntini come l’hummus con streghette, la rosetta con mortadella e caprino, la battuta di manzo o le tartare di salmone e tonno, i nachos con il pulled pork e tante altre chicche.
Il locale si trova in una delle vie dello shopping di lusso del centro e d’estate consigliamo di godersi l’atmosfera allegra e il passeggio che si può ammirare dai tavolinetti che il locale sistema nella caratteristica piazzetta antistante.
📍Velluto Botanique Ecletique
Indirizzo: Via de’ Toschi, 2 g, 40124 Bologna
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4. Guero: cool drink e cucina Tex-Mex
Così come recita lo slogan del locale, “for cocktails lovers”, Guero è sicuramente il posto adatto a chi ama i cocktail. Che siate per gli intramontabili classici o appassionati ricercatori e amanti della sperimentazione, questo è il bar che fa al caso vostro.
La selezione dei drink e degli spiriti è davvero variegata e in continua evoluzione. Vi consigliamo quindi di frequentarlo anche a più riprese, a distanza di tempo, per poter godere della nuove proposte. La cucina propone suggestioni messicane come tacos e burritos, oltre a simpatici stuzzichini da accompagnare ai drink.
📍Guero
Indirizzo: Via Goito 9/2 a, 40126 Bologna
Orari: da lun a giov 18.00-01:00
venerdì 18.00-02.00
sabato 12.00-15.00 / 18.00-02.00
domenica 12.00-15.00 / 18.00-01.00
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5. Bloom: un’esplosione di profumi e colori in Corte Isolani
Infine, tra i locali più cool di Bologna non può di certo mancare Bloom in Corte Isolani. Nel palazzo storico che fa da passaggio coperto tra le centralissime Piazza Santo Stefano e Strada Maggiore si trova uno dei cocktail bar più stupefacenti della città: ottima selezione di alcolici e interessanti proposte per drink simpatici, colorati e profumati! Inoltre, l’atmosfera è elegante e ricercata, ma l’arredamento tutto giocato su toni pastello fa del locale un posticino accogliente e rilassante.
📍Bloom
Indirizzo: Corte Isolani, 3b, 40125 Bologna BO
Orari: mercoledì-giovedì: 18.00-01.00
venerdì: 18.00-03.00
sabato: 12.00-03.00
domenica: 12.00-01.00
lunedì e martedì: Chiuso
Sito
Concludendo, speriamo che questa mini guida ai locali più cool di Bologna possa esservi utile e, per un viaggio a 360 gradi nella Bologna da bere e da mangiare, non perdetevi i migliori indirizzi dove gustare la cucina tipica bolognese!
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In copertina: M.S. Meeuwesen di Unsplash
